行与知-扎根行业多年

CoCo壹番屋

CoCo壹番屋的成立,可以回溯至创始人宗次德二于1974年时开设的咖啡店,他因在店里所销售的咖喱饭受到食客一致赞赏,而于1978年创立“CoCo壹番屋咖喱”,创始店位于名古屋西郊的西枇杷岛町,店名来自“カレーならココ一番や!”。其后于1982年于名古屋正式注册成立公司,并在2004年达成1000家分店规模。2005年5月2日,壹番屋于东京证券交易所主板与名古屋证券交易所主板挂牌上市。

自创业起,其店铺(日本国内)曾一直以“大胃王挑战”作招徕,挑战者成功于20分钟内把一碟饭量1,300克的咖喱饭完全吃完,即可不用付费。但由于食物减废法的实施,于2003年8月31日终止。

2013年1月17日,CoCo壹番屋获吉尼斯世界纪录认定,为全球最大咖喱连锁店。截至2014年11月,CoCo壹番屋共拥有1,401家分店,其中1,264家位于日本本土,而海外分店则分布在美国(9家,分布在夏威夷与洛杉矶)、中国大陆(45家)、台湾(25家)、韩国(23家)、泰国(23家)、香港(7家)、新加坡(4家)与印尼(1家)等地

考察连锁加盟的管理模式